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    马铃薯产业破冰迎春可计日而待

    时间: 2019-03-13      来源: 农资与市场杂志     



    销售渠道单一,亟须借助更多渠道。近几年,受南方马铃薯产区以及中部二作区种植面积以及上市时间的影响,一作区马铃薯的销售和价格,优势早已不在。

    而且目前销售基本都依靠代办,种植户十分被动,价格波动大且频繁,生产风险大,市场难以控制、预测。也有部分种植户自己农批市场批发,批发市场货主直接对接。

    那么,如何借助更多的渠道,将马铃薯销售出去?

    小包装,走商超和电商平台。根据现代消费习惯的变化,很多人都在尝试三五个小包装马铃薯,走商超和电商;商超和电商的流通模式有一个共同特点,就是基地种植户+平台(商超和电商)+种植户,省去了传统流通渠道的很多中间商环节。

    2018年王俊彪与建设银行联手,平台满100返现30,和银行合作之后也有助于贷款;也尝试今日头条上图文介绍华颂7每斤4.6元包邮,除去运费和包装费,每斤还是2元左右,这在传统的销售渠道是难以想象的。

    当然现阶段的运费比较贵,但是量大了之后就会有相应的解决办法,与快递公司谈判,或者如建行做的很成功的科尔沁牛肉一样在主要销售省份设有自己的冷库,这样运费就会降低很多。贵州的一种植户在平台一个月买了1000多吨马铃薯,价格还高。

    品牌化运作。山东的对于蔬菜的清洗、包装等品牌化运作十分成熟,很多内蒙古的马铃薯都是运往山东,进行挑选、清洗、包装等简单粗加工,就会运往广东等南方较为高端的市场。

    订单种植。订单种植薯条原料、全粉薯、种薯等销售渠道存在更多的可能性。“公司+基地+标准化+农户”是订单农业的基本模式,特点是先找市场,再抓生产,产销挂钩,以销定产,风险小,能保证收益,能让农民抵御市场价格风险。

    察哈尔右翼中期经销商于二旦就计划联合种植户经营者和农药经销商优质一起做订单种植,降低市场风险,还可以借此推动肥料销售。但订单种植的品质要求比较高,相对应管理比较复杂。于二旦在农资行业已经几十年,目前每年销售复合肥3000多吨,除提供水肥管理技术服务之外,还有农艺师对种植户进行一定防治病虫害技术指导。

    深加工。国内消费主要用途中,鲜食占比60%左右,饲用23%左右,加工9%左右,种用3%左右,损耗5%左右。从近几年的数据看,占比最大的鲜食马铃薯消费量处于平稳饱和状态,主要增量在全粉生产和鲜薯加工领域。

    2017年中央一号文件明确提到加快发展现代食品产业,大力发展马铃薯主食产品。引导加工企业向主产区、优势产区、产业园集中,在优势农产品产地打造食品加工产业集群。今年中央一号文件,明确提到大力发展现代农产品加工业。以“粮头食尾”、“农头工尾”为抓手,支持主产区依托县域形成农产品加工产业集群,尽可能把产业链留在县域,改变农村卖原料、城市搞加工的格局。支持发展适合家庭农场和农民合作社经营的农产品初加工,支持县域发展农产品精深加工,建成一批农产品专业村镇和加工强县。

    届时,相信马铃薯的收购力度和存储加工将大幅度提升,销路应该会更广。

    责任编辑: 王敏

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