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    蔬菜为何不能频繁使用水溶肥?

    时间: 2019-04-12      来源: 种植通     



    水溶肥蔬菜地经常施用化肥有诸多害处,既影响蔬菜品质,又会对土壤造成损害。因此,应尽量减少化肥的用量,做到与有机肥料配合施用。

    化肥污染蔬菜长期施用化肥的蔬菜,特别是氮肥过量所生产的“氮肥蔬菜”,其茎叶等可食部分,均被硝酸盐严重污染,会使蔬菜中的硝酸盐含量成倍增加,硝酸盐在人体中容易被还原为亚硝酸盐,亚 硝酸盐是一种剧毒物质,它能引起人体细胞缺氧。长期食用这种蔬菜,会造成儿童智力下降,并能诱发癌症,危害极大。因此,在一些发达国家现已明文规定,氮肥蔬菜禁止上市,以切实保证消费者的 利益。

    蔬菜难以保存全靠化肥生产出来的鲜嫩蔬菜,看起来茎嫩叶肥,不知情者以为质量上乘,其实这种蔬菜硝酸盐含量超标,在堆放储存过程中也容易发霉变质,使有毒物质的含量增加。据测定,在冬春贮 藏过程中,施用过氮肥的白菜比施农家肥的白菜腐烂损坏率高20%以上,硝酸盐含量也成倍增加。

    因此,蔬菜地应最大限度地施用有机肥或其他非化学氮肥,替代化学氮肥,在不影响蔬菜正常生长发育的前提下,尽量以圈肥、鸡粪等有机肥和各种饼肥,如棉籽饼、菜籽饼、豆饼、生物菌肥等非化学 类肥料,代替化学氮肥,以防止蔬菜污染,减少水溶肥料的残留和对土壤造成的污染和破坏作用。

     

    责任编辑: 王敏

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